Rindfleisch

Fleisch vom Weiderind

Für Vereinsmitglieder besteht ab 11. Nov. 2019 die Möglichkeit, einzelne Fleischstücke per E-Mail zu bestellen. Die Auflistung erfolgt nach Qualität (und daher auch: Preis).
Zur Klarstellung: Fleisch ist im Solidarbeitrag nicht enthalten und daher extra zu bezahlen. Die Auslieferung erfolgt über den Marktstand oder den Lagerraum (ausgenommen VB). Geliefert wird nach Verfügbarkeit; wer zuerst kommt, mahlt zuerst.

Fleischstück
Lungenbraten
Beiried, Hüftsteak, Aussteak
Rostbraten
Braten (Gab, Weißes Scherzl)
Schnitzel, Roulade
Tafelspitz
Schulterscherzl, Brustkern, Meisl
Wadl (Gulyasfleisch)
Kochfleisch (Rippe)
Faschiertes
Leber
Knochen