Produkte

Über’s Jahr verteilt bringt das demeterGUT Adam eine bunte Vielfalt an demeter Gemüsesorten auf den Markt. Dazu kommt noch Obst vom Bio-Apfelhof Stögermayr, Wolfsegg, sowie Honig vom Umstellungsimker Werner Schiller (Thomas‘ Bruder), dessen Bienenvölker auf dem Grund des Adamhofes stehen.

Ist demeter-Gemüse teuer?
Von 25 zufällig ausgewählten Produkten gab es im Jänner 2020 bei einem Supermarkt 7 in Bio-Qualität, 5 nur nicht-Bio und 13 gar nicht im Angebot.
Preislich lagen die vergleichbaren (weil der kg-Preis angegeben war) Produkte bei durchschnittlich 91% des Schilla-Preises.
Bei diesem Preisvergleich blieb ganz unberücksichtigt, was es im Supermarkt für versteckte Kosten gibt, die als externe Kosten ausgelagert werden: Ausbeutung von Transporteur, Zwischenhändler und Produzent; und der letztere gibt die Belastung an seine Mitarbeiter und den Boden weiter. Nur so ist erklärbar, warum der Supermarekt billiger sein kann als der Direktvermarkter.
Externe Kosten zahlt die Allgemeinheit, die Steuerzahler, die nächste Generation.

Sommermarkt – Kurzfilm. KLICK zum Abspielen!

Lactuca Salat
Batavia, Eichblatt, Eisberg, Forellenschluss, Grazer Krauthäupl, Kopfsalat, Lollo Rosso, Romana

Cichorien Salat
Catalogna, Endivie, Frisee, Radicchio, Treviso, Zuckerhut

Stiel- und Blattgemüse
Asiasalate, Lauch, Mangold, Pak Choi, Petersilie, Spinat, Staudensellerie, Vogerlsalat

Kohlgemüse
Brokkoli, Chinakohl, Grünkohl, Karfiol, Kohlrabi, Kohlsprossen, Kraut – rot, Kraut – weiß, Palmkohl, Romanesco, Wirsing

Fruchtgemüse
Artischocke, Cocktailtomate, Erbse, Fenchel, Fisole, Gurke, Honigmelone, Kürbis, Melanzane, Paprika bunt, Paprika spitz, Pfefferoni, Puffbohne, Tomate (verschiedene Sorten), Trockenbohne, Wassermelone, Zucchini, Zuckermais

Knollen- und Wurzelgemüse
Erdapfel mehlig, Erdapfel speckig, Goldrübe, Ingwer, Karotte (verschiedene Sorten), Knoblauch, Knollensellerie, Kren, Pastinake, Petersilienwurzel, Radieschen, Rettich (schwarz), Rote Rübe, Schwarzwurzel, Stoppelrübe „Navits“, Zwiebel

Getreide (im ganzen Korn!)
Dinkel, Einkorn, Einkornreis, Roggen, Weizen

Fermentiertes Gemüse
Salzgurke, Sauerkraut

Gesamtliste aus 2019

Produkt vom demeterGUT Adam
Artischocke
Aubergine
Bohne (trocken)
Bohne, Käfer-
Brokkoli
Chinakohl
Dinkel
Einkorn
Einkornreis
Erbse in der Schote
Erdapfel (heurig)
Erdapfel (klein, Annabelle)
Erdapfel mehlig (Agria)
Erdapfel speckig (Ditta)
Erdbeere
Fenchel
Fisole
Frühlingszwiebel
Goldrübe
Grünkohl
Gurke
Gurke, milchsauer vergoren
Haferwurzel
Ingwer
Karfiol
Karotte
Karotte mit Kraut im Bund
Knoblauch
Knollensellerie
Kochsalat (Romana)
Kohl, Grün-
Kohl, Schwarz-
Kohl, Wirsing-
Kohl: Schwarz-
Kohl: Schwarz-
Kohlrabi
Kohlsprosse (=Rosenkohl, Sprossenkohl)
Kopfsalat
Kraut: Rot-
Kraut: Spitz-
Kraut: Weiß-
Kren (=Meerrettich)
Kürbis
Lauch (=Porree)
Mais (Zucker-)
Mangold
Melanzane, 3 Sorten
Melone (Honig- und Zucker-)
Pak Choi
Palmkohl
Paprika
Paprika groß
Paprika klein, bunt
Pastinake
Petersilie
Petersilienwurzel
Physalis
Quitte
Radicchio
Rettich, schwarz
Rhabarber
Roggen
Romanesco
Rote Rübe
Rote Rübe gekocht und geschält
Rote Rübe mit Kraut
Rübe, Gold- (=Gelbe Bete)
Rübe, Stoppel- (=Herbst-, Weiße -)
Ruccola
Salat Asia
Salat Batavia
Salat Eichblatt
Salat Eisberg
Salat Forellenschluss
Salat Kochsalat (Romana)
Salat Kopfsalat
Salat Radicchio
Salat Treviso
Salat Wintermischung (schüsselfertig)
Salat Zuckerhut
Sauerkraut (auf ukrainische Art)
Schwarzwurzel
Sellerie Knolle
Selleriewurzel
Spargel grün
Spargel weiß
Spinat
Staudensellerie
Stoppelrübe „Navits“
Tomate (Cocktail, bunt)
Tomate groß
Tomate klein (Kirschtomate)
Tomaten bunt in der Tasse
Topinambur
Vogerlsalat
Weißkraut
Weizen
Wirsing
Zucchini
Zuckerhut
Zuckermais
Zwiebel (Gemüse-)
Zwiebel (Jung-)
Zwiebel (klein)
Zwiebel (Schalotte )
Zwiebel (trocken)
Bio-Obst Stögermayr, Wolfsegg
Apfel
Birne
Marille
Pfirsich


Gelegentlich gibt es auch
Fleisch vom Weiderind